Cílem je, aby účastníci kurzu získali odborné předpoklady pro výrobu tvarohu a sýrů. Důraz je přitom kladen nejen na získání know-how, ale také na seznámení s ekologickými a bezpečnostními aspekty výroby.
Zahájení kurzu: 19.8. 2024, v tuto chvíli se můžete přihlásit
Organizace výuky
Výuku v rozsahu 100 hodin (od 19. 8. 2024 počítejte dalších 13 pracovních dní!). Kurz vedou zkušení vyučující VOŠP a SPŠM Kroměříž a bude realizována v prostorách teoretických učeben a školního poloprovozu VOŠP a SPŠM Kroměříž, ve víkendových dnech výuka neprobíhá. Výuka je dle pravidel akreditovaného programu maximálně 8 hodin denně + přestávky, teoretická hodina má délku 45 minut, hodina praxe má délku 60 minut.
Podmínky kurzu
Pro účast v kurzu je nutné vlastnit již při zahájení kurzu Zdravotní průkaz pracovníka v potravinářství.
Kurzovné: 12 000 Kč, zahrnuje 100 hod výuky + potřebné vzdělávací materiály + jednorázové pracovní kombinézy a pokrývky hlavy
Kurzovné je splatné v hotovosti v den zahájení výuky. V ceně kurzovného nejsou zahrnuty náklady na ubytování a stravování jednotlivých účastníků. V kurzovném není zahrnuta také závěrečná zkouška, termín bude vypsán a zveřejněn podle aktuálního počtu zájemců o její vykonání!
Zakončení výuky
Všem absolventům kurzu se vydává „Potvrzení o účasti v akreditovaném vzdělávacím programu“.
Závěrečná zkouška se koná u autorizované osoby (VOŠP a SPŠM Kroměříž, jediná v ČR) je realizována dle zákona č. 179/2006 Sb. Úspěšným absolventům je navíc vydáváno Osvědčení o získání profesní kvalifikace.
Kurz je zaměřen především na získání praktických dovedností, poměr teoretické a praktické výuky je 40/60 hod.
Přihlášení do kurzu
Přihlášku, vyplňte, podepište, naskenujte nebo nafoťte a zašlete na adresu: pospisil@vospaspsm.cz. Formulář přihlášky (pdf) najdete na školním webu. Maximální kapacita kurzu je 12 účastníků, v případě vážného zájmu se hlaste co nejrychleji, zaslané přihlášky považujeme za závazné.
